读书笔记摘抄新闻资讯霸王花汤
霸王花排骨汤是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益。
基本介绍
- 中文名：霸王花汤
- 英文名：Lady enforcers soup
- 分类：汤
- 口味：清淡
- 主要工艺：煲
基本信息
所需时间：一小时
製作难度：普通
所用厨具：高压锅
食材
霸王花适量
红萝蔔适量
玉米适量
鸡骨适量
姜片适量
製作工艺
1、先将鸡骨放入压力锅里。
2、依然放入红萝蔔、玉米、姜片。
3、然后把浸泡过的霸王花放入。
4、注入大半锅水盖上锅盖开始大火煮沸。
5、煮约半小时后熄火。
6、喝的时候才放入少许盐胡椒粉即可。