你的位置: > 查询工具> 家常菜谱大全> > 京菜

输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可

京菜/京菜菜谱大全/京菜做法大全/京菜菜谱/京菜的做法 (共590道菜)

香辣圆白菜

香辣圆白菜

'1.将圆白菜洗净,切成小块;2.葱、姜、蒜分别洗净,均切成米粒大小;3.豆瓣酱剁碎;4.香菜洗净,切成小段;5.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香;6.放入   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间7 减肥5 养颜5 麻辣5
回锅肉白菜

回锅肉白菜

'1.将白菜洗净沥水,抹刀片成片;2.猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片;3.豆瓣酱剁碎;4.锅内加油烧热,放入豆瓣炒至红色,加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 养颜5 麻辣4
干煸土豆丝

干煸土豆丝

'1.将土豆去皮洗净,先切成薄片,再切成均匀的丝;2.用温水洗去淀粉,捞出沥干水分;3.将五香粉、精盐、味精放在土豆丝上拌匀;4.将豆油入锅烧至七成热,放入土豆   详细介绍

类别:
营养5 难易6 时间6 麻辣6
粉皮辣鱼

粉皮辣鱼

'1.鲤鱼宰杀放血,去鳞、内脏,洗净;2.顺脊剖成两半,两端切去不用,只用中间一段,切成3厘米长、0.6厘米宽、1.2厘米厚的段;3.干粉皮去掉周围厚边,掰成3厘米见   详细介绍

类别:
营养4 难易4 时间6 麻辣5
干煎鱼

干煎鱼

'1.鳜鱼洗净,去鳞、鳃、鳍、内脏,用开水稍烫后刮去轩皮,擦干水分,划斜刀花,抹盐后腌20分钟。2.青蒜切1.2厘米长的段,加香糟酒、白糖、味精拌匀。腌过的鳜鱼   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间4
芙蓉鸡片

芙蓉鸡片

'1.鲜藕去皮洗净,擦成细丝,再剁成泥;2.再加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐、味精和白汤15毫升,顺一个方向搅打成雪花状的蛋清糊;3.炒勺置旺火,放入花生油,烧至四成   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间7 麻辣5
炒鸭肠

炒鸭肠

'1.将鸭肠上的白油择净,撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分),豁开洗净;2.理顺后,从肠子中间用线绳系起,放在盆中,加入醋、精盐,用手轻轻揉搓,当出现白沫时   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5 麻辣6
青红椒牛肉丝

青红椒牛肉丝

'1.青椒、红椒去蒂、籽,切成细丝;2.牛肉切成4厘米长细丝,以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀;3.大火烧热炒锅,倒入300克油,趁油末热下牛肉搅搅散,随下青椒   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间7 麻辣5
溜肝尖

溜肝尖

'1.将猪肝整理干净,剔除筋膜,切成6.6厘米长,2厘米宽,3毫米厚的片,放入碗里,加精盐、味精、料酒、淀粉浆拌均匀备用。2.葱,青椒均切成桃叶形小块。姜切末,   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6 麻辣5
杏干肉

杏干肉

'1.将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片;2.将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味,稍风干;3.再用鸡蛋液拌匀,再风干透;4.炒勺上火烧热后放油,待热下入风干的肉片,用   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间3
肉末烧茄子

肉末烧茄子

'1.猪肉50克洗净剁碎;2.茄子洗净,去外皮,切马蹄块;3.毛豆剥去外皮,洗净,用净开水焯一下,过凉水,保持翠绿色;4.炒勺上火,放入花生油,烧至七成热,下茄子   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5
番茄炒菜花

番茄炒菜花

'1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。2.锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间8 减肥6 养颜7 麻辣2
凉拌红柿

凉拌红柿

'1.把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中;2.洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干;3.洋葱丝放在西红柿上,撒上细盐、胡椒、白糖、   详细介绍

类别:
营养5 难易9 时间5 减肥5 养颜2
北京泡菜

北京泡菜

'1.将大白菜择洗干净,控去水分,剥下外层的菜帮,劈成两半;2.白菜心从头部劈成四半,再改刀切成约5 厘米长的段;3.将苹果、梨一起放入搪瓷盆内,下入葱、蒜、盐   详细介绍

类别:
营养5 难易6 时间1 减肥8 麻辣7
白莲香藕

白莲香藕

'1.将莲藕去皮,切去头尾,洗净,直切为6厘米长段;2.煮滚1/2锅水,下藉段入锅烫至刚熟即捞出,再入凉水过凉,沥干后放入冰箱冰凉。3.以盐2克、糖10克、醋10克、   详细介绍

类别:
营养5 难易7 时间8 减肥7 养颜7 麻辣1
首页 上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ..40 下一页 尾页 共590道菜 共40页
中网建材 中网化工 中网机械 牛涂网 中网体坛 中网生活 中网沥青 中网涂料 中网机器人 中网塑料 中网橡胶 中网玻璃 美美日记 中网资讯 广东熊猫网 读后感 读后感问答 读书笔记 胎教大全 汉语字典 成语大全 造句大全 组词查询 近义词 反义词 故事大全 英语单词 英语近义词反义词 英语例句大全 英语缩写大全 知识问答 三字经 数字大小写转换 邮编查询 脑筋急转弯 歇后语 百家姓 怀孕周期表 古诗词 对联大全 新华字典 汉语词典 成语大全 二十四节气 古诗词大全 中国古典 作文范文参考 范文 名言 版报 文档 诗词 奥数 图书 问答 高考 中考 小考 考研 留学 自考 志愿 大学 星座 笑话 语文 数学 英语 地理 日语 德语 韩语 法语 西语 意语 菜谱 养生