输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将青花椰菜（菜花）分成小朵，再切成一口大小，以加了盐的热水煮软。2.将芝麻酱，砂糖，酱油混合均匀，做成酱汁。3.将煮熟的青花椰菜和酱汁拌匀，即告完成。 详细介绍
'1.芥菜洗净，切约5厘米长。2.番薯（甘薯）去皮，洗净，切角形。3.水七杯或适量放入煲内煲滚，放入芥菜，番薯煲滚，慢火煲20分钟至芥菜，番薯粒，方可下盐调味， 详细介绍
'1.将葱白切段、姜切末、粳米淘洗干净待用。2.鲫鱼洗净、切小块，和葱、姜、盐一同放入锅中，加入水适量，旺火煮沸，小火将鱼煮至烂熟。3.用汤筛滤出鲫鱼汤待用。 详细介绍
'1.鸭切去脚，切去鸭尾，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，如怕肥，可以撕去一部分鸭皮。2.沙参，玉竹洗净。3.把水11杯或适量放入煲内煲滚，放入鸭，火腿，沙 详细介绍
'1.买椰子时，请卖者锯去椰子顶1/3，椰子的水留用，椰子要保留完整，洗净滴干水，椰子顶部的壳洗净。2.银耳用清水浸至发大，撕成小朵洗净，放入滚水中煮五分钟， 详细介绍
'将鸡去毛及内脏，入黄芪、熟地同煮熟烂，下米煮粥，调味即可。 详细介绍
'1.云耳（木耳）用清水浸40分钟，撕成小朵，洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗一洗，滴干水。2.胜瓜（西葫芦）刨去皮洗净，切开边，去瓤，切稍厚片。3.瘦肉洗净， 详细介绍
'1.将豆芽掐去根须洗净。用开水将虾仁浸泡15分钟左右，洗净待用。2.将浸泡虾仁的水（洗净泥沙与杂质），倒入砂锅内，放下虾仁、葱、姜片、细盐、豆芽用中火烧开， 详细介绍
'1.咸菜洗净，切丝，用温水浸片，拧干水分，木耳浸软，洗净备用。2.牛柳（里脊肉）洗净抹干，切丝，加入腌料拌匀，泡嫩油，取出沥干油分。3.烧热油两汤匙，放入咸 详细介绍
'1.将猪肉，清水马蹄（荸荠），熟冻米酒（江米酒）合在一起，用刀剁碎放入盆中，然后加入猪油、淀粉、细盐、高汤少许，搅成肉馅，并用手挤成算盘珠大小的丸子待用 详细介绍
'1.将猪肉剁碎，放入碗内，加入葱末、姜末、味精、淀粉、烧酒和适量的清水调匀，再加入盐搅上劲待用.莲蒿菜摘洗干净。2.汤锅置火上，放入鸡汤、烧酒、胡椒面、细 详细介绍
'1.取1/8片的白肉鱼煮软，去皮及骨后捣烂；白、红萝卜分别洗净，均切成泥。2.小锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥及2杯清水，捣烂白肉鱼，用小火煮至黏稠状即可 详细介绍
'1.洋葱切碎2.番茄烫熟后剥皮，切成小块3.烫熟的菠菜切成1-2厘米的长段。4.奶油在锅中融化后，放入洋葱去炒，加入面粉翻炒，不要烧焦。5.在炒的洋葱中加入1杯水和 详细介绍
'1.香菜洗净，黄豆用清水浸半小时，洗净。2.排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。3.水10杯或适量放入煲内煲滚，黄豆，香菜，姜，排骨放入煲内煲滚，慢火煲三小时， 详细介绍
'1.将鸡肉切成丝，干辣椒和藕均切成丝，起锅放油烧热后放入干辣椒丝。2.炒到有香味时，加鸡肉丝。3.炒到收干时加藕丝，炒透后加酱油，糖调味，食用时置于盘内，四 详细介绍
