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西瓜子（炒）
原料别名：瓜子、寒瓜子
原料分类：
使用提示：一般人群都可食用；不宜给婴幼儿吃，以免掉时气管发生危险。
食材介绍：
西瓜子也是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
食材营养：
1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；
3.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
食疗作用：
西瓜子性味甘寒，有利肺、润肠、止血、健胃、降压的作用。
食谱营养：
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