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鸡血藤
原料别名：血风、血藤、大血藤、血风藤、三叶鸡血藤、九层风、红藤、活血藤
原料分类：
食材介绍：
鸡血藤为豆科植物密花豆的藤茎。密花豆为木质藤本，生于山谷林间、溪边及灌丛中。分布于福建、广东、广西、云南等地。
秋季采收茎藤，除去枝叶，锯成段，晒干。或鲜时切片，晒干。
鸡血藤藤茎呈扁圆柱形，直径2至7厘米，表面灰棕色，质坚硬，难折断，断面呈不整齐裂片状，色红棕。切片厚3至10毫米，切面木部红棕色或棕色，导管多孔数；韧皮部有树脂状分泌物，呈红棕色至黑棕色，并与木部相间排列成3至10个偏心性半圆形或圆形环，髓部偏向一侧，气微，味涩。
以树脂状分泌物多者为佳。
食材营养：
制作指导：
1.可治疗风湿所致的腰膝关节疼痛、风湿痹痛、肢体麻木，常与红花桃仁、赤芍、地龙、黄芪、当归、丹参等配伍。
2.可用于月经不调、经闭、痛经，常与香附、益母草同用。
食疗作用：
鸡轿藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经；
色赤入血，质润行散；具有活血舒筋，养血调经的功效；
主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。
其他：
本品鲜藤之汁殷红如鸡血，故名鸡血藤。
食谱营养：
杜仲猪腰汤：'1.杜仲去粗皮；2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；3.猪腰去脂膜，切片；4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮...
详细介绍