鹿角胶

食材介绍：

鹿角胶为鹿科动物梅花鹿和马鹿的角煎熬而成的胶块。

本品为扁方块状，长2～3cm，厚约0.5cm，表面棕红色或棕色，光滑，半透明。有的一端有黄白色多孔性薄层。质坚而脆，易破碎，断面光洁，对光透视不混浊。气无，味微甜。

食材营养：

制作指导：

1.本品可与龟胶相须为用，以增强滋补强壮之功；亦可与鹿角霜、茯苓配伍。

2.若虚劳梦泄者，可与覆盆子、车前子同用，以增补肾涩精之力。

3.凡气血不足，胎动不安，漏血不止者，可与人参、白茯苓配伍，以增补气安胎之功。

4.凡精血虚寒，白带不止，面色萎黄，绕脐冷痛者，可与白龙骨、桂心、附子、当归等同用，以增温阳收涩之力。

5.凡阴虚火量，吐血不止者，可与生地黄汁相合，以增滋阴降火之效。

6.若房室劳伤，小便尿血者，可与没药、发灰、茅根并施，以增凉血止血之功。

食疗作用：

鹿角胶味甘、咸，性温；归肝、肾经；质腻性和，降多升少；

具有补精益血，安胎止血的功效。

主治肝肾亏损，精血不足，虚劳羸瘦，头晕耳鸣，腰膝酸软，阳痿滑精，宫寒不孕，胎动不安，崩漏带下，吐血，衄血，咯血，尿血，跌打损伤，阴疽疮疡。

食谱营养：

营养成分：