输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
菱角
原料别名：水菱
原料分类：
使用提示：一般人群均可食用。
食材介绍：
菱角是我国著名特产之一，距今已有3000多年的栽培历史了。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
食材营养：
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
制作指导：
1.鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
2.菱粉粥有益胃肠、可解内热。
食疗作用：
菱角味甘、涩、性平；
具有补脾胃、强股膝、健力益气的功效。