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珍珠

原料分类:

食材介绍:

为珍珠贝科动物马氏珍珠贝、蚌科动物三角帆蚌或褶纹冠蚌等双壳类动物受刺激形成的珍珠。

海产的珍珠以广东、广西、海南、台湾等地为主;

淡水产的河蚌各地均有生产。海产者以野生为主,淡水产者以养殖为主。

用时研末水飞,或与豆腐同煮,然后取出研磨。

食材营养:

1.镇心定惊,适用于惊悸怔忡、癫痫惊风。

2.清肝除翳明目,用治目赤肿痛、翳膜遮睛等眼科疾病,多外用。

3.收敛生肌,适用于咽喉腐烂、口舌生疮、溃疡久不收口,宜外用。

食疗作用:

珍珠味甘、咸、性寒,归心、肝经;

主清心肝之火、镇心定惊、清肝除翳、明目、敛生肌之功。

食谱营养:

营养成分:

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