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仙鹤草
原料别名：龙芽草、脱力草、狼牙草、金顶龙牙、黄龙尾、毛脚茵、瓜香草、石打空、子母草、乌脚鸡、寸八节
原料分类：
使用提示：表症发热者慎服。
食材介绍：
仙鹤草为蔷薇科植物龙芽草的地上部分。龙芽草多年生草本，生于溪边、路旁、草地、灌从、林缘及疏林下。分布我国南北各地。栽种当年或第2年开花前，枝叶茂盛时采收，割取地上部分，切段，晒干。
仙鹤草全体长50至100厘米，被白色柔毛。茎下部圆柱形，直径0.4至0.6厘米，红棕色，上部方柱形，绿褐色，有节；体轻，质硬，易折断，断面中空。单数羽状复叶互生。暗绿色，叶片有大小2种，相间生于叶轴上，顶端小叶较大，小叶展平后呈卵形或长椭圆形，边缘有锯齿，托叶2，抱茎。总状花序细长，花萼下部呈筒状，有钩刺，先端5裂，花瓣黄色。气微，味苦。以质嫩，叶多者为佳。
食材营养：
制作指导：
1.属血热妄行出血者，可与鲜生地、牡丹皮、大小蓟、侧柏叶、白茅根等清热凉血止血之品配伍。
2.仙鹤草补虚调经之功，用治脱力劳作呕，血虚萎黄，可单用煎服，或与大枣同用。
3.用治月经不调可与当归、白芍等配伍。
4.凡泻痢清稀、白冻者，可与诃子、肉桂等到温涩止泻药物配伍。
5.泻痢粘滞黄臭、污血者，可与黄连、地榆等清肠止痢药物同用。
6.治疟疾，可与常山、青蒿配伍。
7.用治痈疮，可与金银花、蒲公英、紫花地丁、野菊花配伍。
8.用治跌打损伤肿痛，可与苏木、桃仁、大黄同用。
9.服用本品，忌吃酸、辣、蛋类食物。
食疗作用：
仙鹤草味苦、涩，性平；归肺、肝、脾经；体轻敛涩；
具有收敛止血，补虚调经，除湿止痢，杀虫解毒；
主治咯血，吐血，衄血，尿血，便血崩漏，外伤出血，脱力劳伤，血虚萎黄，月经不调，腹泻，痢疾，疟疾，痈肿疮毒，滴虫阴道炎，跌打肿痛。
其他：
仙鹤草亦龙牙草，以其根芽形似也。《纲目拾拾遗》引《百草镜》：“（龙牙草）寒露时开花成穗，色黄而细小，根有白芽，尖圆似牙，顶开黄花，故名金顶龙芽。”
食谱营养：
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详细介绍