羊脂

食材介绍：

羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。含饱和脂肪酸，主要是棕榈酸及硬脂酸，也含少量的肉豆蔻酸；不饱和脂酸主要是油酸，也含少量的亚油酸。羊脂成分与牛脂相似,但羊脂比较坚硬,即含高级饱和脂酸甘油酯较多。

食材营养：

制作指导：

1.治产后诸病羸瘦：生地黄汁一升，生姜汁五升，羊脂二斤，白蜜五升。上四味，先煎地黄汁，令余五合。 下羊脂煎，减半。次下姜，次下蜜，令如饴状。空肚，酒一升，取煎如鸡子大，投酒中饮，日三。

2.治虚劳口干：羊脂如鸡子大，醇酒半升，枣七枚(擘)，合渍七日，取枣食之。

3.治卒汗不止：牛、羊脂，温酒频化服之。

4.治诸久痢不差：羊脂、蜡、阿胶各二两，黍米二升。上四味，合煮作粥，一服令尽。

5.治妊娠下痢：羊脂如棋子大十枚，温酒一升，顿服之，日三。

6.治赤流肿丹毒：以羊脂煎了，摩之。 得青羊脂最良。

7.治小儿口疮：羊脂煎薏苡根涂之。

食疗作用：

羊脂味甘，性温；

具有补虚，润燥，祛风，化毒的功效；

主治虚劳羸瘦，肌肤枯憔，久痢，丹毒，疮癣。

食谱营养：

营养成分：