桑螵蛸

食材介绍：

为螳螂科昆虫大刀螂、南方刀螂、广腹螳螂的卵鞘。深秋至次春采收，除去杂质，蒸至虫卵死后，干燥。

桑螵蛸因来源不同，药材又发团螵蛸、长螵蛸和黑螵蛸。团螵蛸略呈圆柱形或半圆球形，由多层膜状薄片组成。表面浅黄褐色，上面隆起带不明显，底面平坦或有凹沟，体轻，质松而韧，横断面可见外场为海绵状物，内层为许多放射状排列的小室，室内各有1小卵，深棕色，椭圆形，有光泽，气微腥，味淡或微咸；长螵蛸为南方刀螂的卵蛸，略呈长条形，一端较强，表面浅黄色或土褐色，上面带状隆起明显，两侧各有1条暗棕色浅沟及斜向纹理，底面平坦或凹入，质较硬而脆。黑螵蛸为广腹螳螂的卵鞘，略呈平行四边形，表面黑褐色或灰褐色，上面带状隆起明显，两侧有斜向纹理，近尾端微向上翘，质硬而韧。均以干燥，完整、幼虫未出，色黄，体轻而带韧性，无树枝草梗等杂质者为佳。

食材营养：

补肾，固涩，止遗。用于肾阳不足的小儿遗尿、夜尿多、遗精早泄、阳痿。

制作指导：

凡肾阳不足，下元虚冷，阳痿早泄，腰膝酸痛者，可与五味子、补骨脂、附子配伍；或与鹿茸、巴戟天、肉苁蓉、菟丝子、山萸肉等同用，以增温肾止遗之功；凡肾气虚弱，精关不固，遗精滑泄者，可与龙骨、白茯苓相伍， 增益气固精之效。凡肾虚不固，尿多白浊者，可与山茱萸、熟地黄、菟丝子、黄莲合用，以补肾固精，分清别浊。

食疗作用：

桑螵蛸味甘、咸，性平，既补益又收涩，为补肾助阳、固精缩尿之良药。凡肾虚阳衰、精气失固所致的遗精滑精、遗尿、尿频、阳痿不育，皆可选用，尤宜遗尿、尿频。

其他：

螵蛸为螳螂之卵鞘，因多见于桑树，故名桑螵蛸。《纲目》云：“（螳螂）其子房名螵蛸者，其状轻飘如绡也。村人每炙焦饲小儿，云止夜尿。”

食谱营养：

营养成分：