桃花

食材介绍：

桃花为蔷薇科植物桃或山桃的花桃花，3月间桃花将开放时采收，阴干，放干燥处。

落叶小乔木，高可达6一8米。树干灰褐色，粗糙有孔。小枝红褐色或褐绿色，平滑。叶椭圆状披针形，边缘有细锯齿。花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，花期3月。桃花是我国传统的园林花木，其树态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，色彩艳丽，为早春重要观花树种。桃花原产于我国中部及北部，栽培历史悠久，现各地广为种植。性喜阳光、耐寒、耐旱、不耐水湿。

食材营养：

桃花除观赏之外，桃花还有较高的药用价值，其含有山柰酚、香豆精、三叶豆甙、柚皮素等成分，无毒，治病疗疾，内外适宜。

制作指导：

1.桃花作为内服，可煎汤，可研末，治水肿，用桃花30克，水煎服。

2.治脚气，将桃花阴干，捣为散，每服3克，清酒送下。

3.治大便困难，取桃花9克，水煎服。

4.治疟疾，以桃花为末，用温开水送服，每服3克。

5.治心腹痛，将桃花晒干，每次9克，水煎服，小儿减半。

6.治脓疱疮，桃花研为细末，饭后温开水调服，每次3克，一日3次。

7.外用治头癣，取桃花适量阴干，与桑椹各等份，研为末，以猪油调和，洗净疱痂，涂于患处。

8.外用治足部湿疹，用桃花、食盐各一份，于臼中捣匀，醋调敷之。

9.外用治春天皮肤瘙痒，将桃花采后阴干去杂质，捣为细末，用蜂蜜调为膏，擦于痒处。

食疗作用：

桃花味苦，性平；归心、肝、大肠经；

具有利水通便，活血化瘀的功效。

主治小便不利，石淋，水肿、痰饮，脚气，便秘，经闭，癫狂，疮疹。

食谱营养：

营养成分：