南藤

食材介绍：

南藤为胡椒科植物湖北胡椒或绒毛胡椒的带叶茎枝，主产于四川、湖南、云南等地；贵州、广东、广西、湖北等地亦产。

南藤干燥的茎枝呈扁圆柱形，长约30厘米，直径约1～3毫米。表面灰褐色或灰棕色，有纵纹，节膨大，上生不定根，节间长7～9厘米。质轻而脆。横断面韧皮部窄，维管束与射线相间呈放射状排列，木部有许多小孔。中心有灰褐色的髓。干燥叶灰绿色，皱缩。气清香，味辛辣。以枝条均匀、色灰褐、叶片完整者为佳。

食材营养：

制作指导：

1.治风虚，逐冷气，除痹痛，强腰脚:石南藤煎汁，同曲米酿酒饮。

2.治热淋茎中痛，或如脓糊住马口:石南藤二钱，木贼八分，甘草一钱，八仙草二钱。水煎点水酒服。

3.南藤亦煮汁服，亦浸酒服，冬月用之。

食疗作用：

南藤味辛，性温；入肝、脾、小肠三经；

具有祛风湿，通经络，强腰膝，止痛的功能；

用于治风寒湿痹，筋骨疼痛，腰痛，手术后疼痛。

食谱营养：

营养成分：