海风藤

食材介绍：

海风藤为胡椒科植物风藤的藤茎。风藤为木质藤本，生于低海拔林中，常攀援树上或岩石上，分布于浙江、福建、台湾、广东等地。

秋季采割全株，洗净，晒干。

海风藤茎藤扁圆柱形，微弯曲，长短不一，直径0.3至2厘米。表面灰褐色或褐色，粗糙，有纵向棱状纹理及明显的节，节间长3至12厘米，节部膨大，有不定根。体轻，质脆，易折断，断面不整齐，皮部窄，木部宽广，有灰黄色与灰白色相间的放射状纹理及多数小孔，皮部与木部交界处常有裂隙，中心有灰褐色髓。气香，味微苦、辛。

以条均匀 、气味浓，质重者为佳。

食材营养：

制作指导：

1.常用于风寒湿痹，筋脉动拘挛，肢节疼痛，可与羌活、独活、桂心、当归等配伍。

2.若用于脘腹冷痛者，多与干姜、香附、陈皮等同用，以增散寒行气止痛之效。

3.其辛散之功又可用于跌打损伤，可与三七、没药，大血藤等合用。

4.本品行散之性又能利水消肿，可单用煎服。

食疗作用：

海风藤味辛苦、性微温，归心、肝、肾经；

气香行散；具有祛风湿，通经络，行气止痛，利水消肿的功效；

主治风寒湿痹，筋脉拘挛，脘腥冷痛，跌打损伤，水肿，脚气。

其他：

海者，大也。本品木质藤本，功能祛风降痹，故名海风藤、大风藤。

食谱营养：

营养成分：