夜明砂

食材介绍：

夜明砂为蝙蝠科动物蝙蝠、大管鼻蝠、普通伏翼以及其他多种蝙蝠的粪便，全国大部分山区均产，主产浙江、江西、江苏、广西、河南、甘肃、辽宁等地。此药材全年均可采集，以夏季为宜，从山洞中铲取，除去泥土，拣去泥土，拣去杂质，晒干。以质轻、干燥、色棕褐、无泥沙等杂质者为佳。

夜明砂为长椭圆形颗粒，两端微尖，长5至7毫米，直径约2毫米。表面略粗糙，棕褐色或灰棕色；破碎者呈小颗粒状或粉末状。放大镜下观察，可见棕色或黄棕色有光泽的昆虫头、眼及破碎的翅膜。气微，味微苦而微辛。

食材营养：

制作指导：

1.凡肝经有热，而见目赤胞肿，夜盲羞明者，可与木贼草、石决明、密蒙花等清热之品配伍。

2.凡小儿疳积腹胀者，可与干虾膜、芦荟、青黛、胡黄连等配伍，以消疳杀虫。

食疗作用：

夜明砂味辛、微苦，性寒，归肝经，清凉散泄；

具有清热明目退翳，散瘀消积除疳的功效；

主治目赤肿痛，雀目，内外翳障，小儿疳积，泻痢，积聚，瘰疠，痈肿，疟疾。

食物相克：

夜明砂与白蔹、白薇相克。

其他：

本品颗粒如砂，有明目之功，可治夜盲、雀目等疾，故名夜明砂。

食谱营养：

营养成分：