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青葙子

原料别名:草决明、野鸡冠花子、狗尾花、狗尾苋、牛尾巴花子

原料分类:

使用提示:1.肝虚目疾不宜单用;2.瞳孔散大、青光眼患者禁服。

食材介绍:

青葙子为苋科植物青葙成熟种子,7至9月种子成熟时,割取地上部分或摘取果穗晒干,搓出种子滤过或或簸净果壳等杂质即可。

青葙子种子呈扁圆形,少数呈圆肾形,直径1~1.8mm。表面黑色或红黑色,光亮,中间微隆起,侧边微凹处有种脐。表面于放大镜下观察可见网状纹理,种子易粘手,种皮薄而脆。气无,味淡。以粒饱满、色黑、光亮者为佳。

食材营养:

制作指导:

1.目赤肿痛,翳膜障眼,症属风热者,与可菊花、蔓荆子、木贼等配伍,以疏风清热明目。

2.属肝火上炎者,可与决明子、栀子、夏枯草等同用,以清肝泻火退翳。

3.若伤寒热毒攻眼,赤痛兼白翳者,宜与黄连、黄岑、大黄等相合。

4.凡治目生翳膜者,均可与谷精草、密蒙花等并用,以增强明目退翳之功。

5.若肝虚眼目昏涩,泪出翳生者,则应与干地黄、菟丝子、五味子等配用,以补益肝肾。

食疗作用:

青葙子味苦,性寒;归肝经。可散可降;

具有清肝火,祛风热,明目退翳的功效。

主治肝热目赤肿痛,眼生翳膜,视物昏花,阳亢眩晕,鼻衄,皮肤风热痛痒,疥癞,疮癣。

其他:

《纲目》云:“青葙名义未详。其子明目,与决明子同功,故有草决明之名。”按本植物胞果如葙,上部有盖,内藏青黑色种子多数,故名青葙子。

食谱营养:

营养成分:

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