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驴鞭

原料别名:驴阴茎、驴三件、驴肾

原料分类:

食材介绍:

本品为马科动物驴的雄性外生殖器。雄驴杀死后,割取其阴茎及睾丸,剔除残肉及油脂,洗净,悬挂于通风处阴干或晒干。本品为圆柱形长条,或稍带弯曲,长约30厘米,粗3~4厘米,前端圆形,较大,色黑;基部两侧各有一大型睾丸;肉质,坚硬。以整条,带有睾丸、无残肉油脂、体干燥者为佳。产河北、山西、黑龙江、四川等地。

食材营养:

制作指导:

①治肾虚体弱:驴肾一副,白水煮烂,匀二次吃。

②治妇女乳汁不足:生黄芪一两,王不留行五钱。水六斤煎至四斤,去药。用此汤煮驴肾,热烂后,吃驴肾,饮汤。

③治骨结核或骨髓炎:驴肾一副,白水煮热,匀二次吃。

食疗作用:

本品味甘咸,性温。入肝、肾二经。

功效益肾强筋。主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏、妇女乳汁不足。

食谱营养:

营养成分:

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