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地锦草

原料别名:奶浆草、铺地锦、铺地红、血见愁、卧蛋草、雀儿卧蛋、小虫儿卧蛋、草血竭、铁线草、酱瓣草

原料分类:

使用提示:血虚无瘀及脾胃虚弱者慎服。

食材介绍:

地锦草为大戟科植物地锦草和斑地锦的全草。地锦草一年生匍匐小草本,生于平原、荒地及路旁,亦为田间常见杂草。除广东、广西外,分布几遍全国各地;斑叶地锦草分布全国各地。10月份采收全株,洗净,晒干。

1.地锦草常皱缩卷曲。根细小。茎细,呈叉状分枝,表面紫红色,光滑无毛或疏生白色细柔毛;质脆,易折断,断面黄白色,中空。单叶对生,展平后呈长椭圆形,绿色或带紫红色,无毛或有疏毛,边缘具小锯齿或呈微波状。杯状聚伞花序腋生,细小。蒴果三棱状球形,表面光滑。种子细小卵形,褐色。无臭,味微涩。

2.斑地锦叶上表面具红斑,蒴果被稀疏白色短柔毛;种子有棱,余同地锦草。

食材营养:

制作指导:

1.血热吐血、衄血者,可与生地黄、牡丹皮同用,以增凉血止血之功。

2.湿热黄疸,小便不利者,可单用,或与茵陈、栀子等配伍,以清热利湿退黄。

3.也可用于痈疽恶疮、跌打伤痛湿疹溃疡、烧烫伤及毒蛇咬伤诸证,临床多用鲜品捣烂外敷。

食疗作用:

地锦草味辛、苦,性平;归肝、胃、大肠经;体轻质涩,可散可敛;

具有活血止血,清热利湿,解毒消肿的功效;

主治咯血,吐血,尿血,便血,痔血,崩漏下血,外伤出血,湿热黄疸,腹泻痢疾,痈肿恶疮,跌打肿痛,湿疹溃疡,烧烫伤。

其他:

地锦草茎色赤紫,蔓延于地,犹如铺锦,故名地锦草。《纲目》曰:“赤茎布地,故曰地锦。专治血病,故俗称血竟,血见愁,马蚁、雀儿喜聚之,故有马蚁、雀单之名。酱瓣、猢狲头,象花形也。”《植物名实力考》云:“断之有白汁,同鲢鱼煮服,通乳有效,……故村奶花之名,以著其功用云。”

食谱营养:

营养成分:

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