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石榴皮

原料别名:安石榴、西榴、水晶榴、石榴壳、安石榴酸实壳、酸石榴皮、酸榴皮

原料分类:

使用提示:痢疾积滞未清者慎服。

食材介绍:

石榴皮果皮呈不规则的片状或瓢状,厚1.5至3毫米,外表面红棕色,黄棕色或暗红色,略有光泽,有棕色小点及多数疣状突起。以皮厚,棕红色者为佳。我国大部分地区均有栽培。秋季果实成熟后收集果皮,洗净,切小块晒干,生用或炒炭用。 果皮含鞣质、树脂、甘露醇、树胶、没食子酸及苹果酸等。

食材营养:

涩肠止遗止血止带,杀虫敛疮。主治久泻久痢,滑泄漏精,肠风下血,崩漏带下,虫积腹痛,疥癣,疮疡,烫伤。

制作指导:

本品作收涩宜炒用,作杀虫宜生用。

食疗作用:

味酸、涩,温。有小毒,归大肠、肾经。质涩收敛。

凡痢下赤白,日夜数行不减者,可与锻龙骨等配伍。

凡肠风下血而属热者,可与侧柏叶配伍。

凡肠道蛔虫,绦虫腹痛者,可与槟榔等配伍。

其他:

石榴,亦名安石榴。《纲目》:“《博物志》云:汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。又按《齐民要术》云:凡村榴者须安僵石、枯骨于根下,即花实繁茂,则安石之名义或取也。”时珍曰:“榴者瘤也,丹实垂垂如赘瘤也。”药用其皮,故名石榴皮。

食谱营养:

营养成分:

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