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樗白皮

原料别名:樗皮、臭椿皮、苦椿皮、臭楮山椿、虎目、虎眼树、鬼目、大眼桐、樗树、白椿

原料分类:

食材介绍:

为苦木科植物臭椿的根部或干部的内皮。臭春,落叶乔木,高达20米。 树皮平滑有直纹;新枝赤褐色,初有细毛,后稍脱落。

单数羽状复叶,互生,长45~60厘米;小叶13~25,有短柄,披针状卵形,长7~12厘米,宽2~4.5厘米,先端长渐尖,基部斜截形稍圆,近基部外具2大锯齿,齿背面有油腺1枚,上面深绿色,下面灰绿色,破裂后有奇臭。

圆锥花序顶生,长10~20厘米;花小,绿色,杂性,萼短5裂,花瓣5:雄花有雄蕊10,不具退化雌蕊;两性花及雌花雄蕊较短;子房由5心皮组成,花柱联合,柱头5裂。 翅果长椭圆形,淡黄绿色。 花期4~5月。 果热期8~9月。 全国大部分地区有分布。

食材营养:

根皮含苦楝素、鞣质、赭朴吩等。树皮含臭椿苦酮、臭椿苦内酯、乙酰臭椿苦内酯、苦木素、新苦木素等。 种子含油约35%及2,6-二甲氧基醌、臭椿苦酮、臭椿内酯、查杷任酮、苦木素等。 叶含异懈皮甙、维生素C等。

制作指导:

春季采收,挖取树根,刮去外面粗皮,以木棒轻轻捶之,使皮部与木部松离,然后剥取内皮,仰面晒干;或剥取干皮。

食疗作用:

苦涩,寒。入胃、大肠经。

其他:

选方

①治痢疾:椿白皮(樗白皮)一两,爵床三钱,凤尾草五钱。

煎服。

(江西《中草药学》) ②治慢性痢疾:椿白皮(樗白皮)四两。

焙干研粉,每次二钱,每日二次,开水冲服。

(《陕西中草药》) ③治肠风下血不止,兼医血痢:樗根皮,不以多少,用水净洗锉碎,于透风处挂令干,杵,罗为细末,每称二两,入寒食面一两,搅拌令匀,再罗过,新汲水和丸如梧桐子大,阴干。

每服二十九,先以水湿药丸令润,后于碟子内用白面滚过,水煮五七沸,倾出,用煮药水放温下,不拘时候服。

(《圣济总录》如神丸) ④治下血经年:樗根白皮三钱,水一盏,煎七分,入酒半盏服。

(《仁存堂经验方》) ⑤治赤白带下,膀胱炎及尿路惑染:川柏、椿根白皮(樗白皮)、知母、白术、生甘草、泽泻、生黄芪片,煎水服。

食谱营养:

营养成分:

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