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雪菜豆干
主料: 腌雪里蕻200克
辅料: 猪肉(瘦}20克 豆腐干50克 辣椒(红、尖}20克
调料: 大葱15克 芡粉5克 植物油30克 味精2克 盐1克 白酱油2克 香油2克 胡椒粉1克
指数: 营养7 难易6 时间8 麻辣7
做法步骤：
'1.雪里红切段；猪肉切丝；豆干切条；葱切段；辣椒切丝。
2.烧热油锅，放进葱、辣椒和肉丝小炒一下，再放进雪里红和豆干拌炒，最后加味精、盐、白酱油、香油、白胡椒粉少许和生粉水10克（生粉5克加水）炒匀即可。
食谱营养：
大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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豆腐干：1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可...
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推荐菜谱： 兰花豆腐干 脆豆腐 烧素烩 吉祥如意 腐丁红皮果 拌素三丝
营养成分：
- 能量203.9千卡
- 蛋白质18.54克
- 脂肪5.59克
- 碳水化合物25.3克
- 叶酸30.48微克
- 膳食纤维5.67克
- 胆固醇16.2毫克
- 维生素A72.95微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C37.25毫克
- 维生素E2.09毫克
- 胡萝卜素388.2微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸2.91毫克
- 钙765.31毫克
- 磷276.18毫克
- 钾939.2毫克
- 钠7332.18毫克
- 碘23.57微克
- 镁127.86毫克
- 铁14.9毫克
- 锌3.12毫克
- 硒4.01微克
- 铜1.46毫克
- 锰1.72毫克