济南肴鸡

做法步骤：

'1.将公鸡宰杀去净羽毛，开膛去内脏用清水洗净，把翅膀、鸡腿盘起备用；
2.取一盆，将鸡放入并加入盐水，以没过鸡为宜，腌渍24 小时；
3.腌后用水冲净，用葱段、姜片、花椒1/2 塞入鸡腹内；
4.取一铁锅，锅内入清水烧开，将全部辅料用洁布包好放入锅内；
5.再将剩下的1/2 葱、姜连同腌渍好的鸡一道放入锅内煮沸后，改小火煮2 小时取出，挖出腹中葱、姜即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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公鸡：...    详细介绍

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营养成分：