烙饼(标准粉)

食材介绍：

烙饼是深受百姓喜爱的面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。

食材营养：

烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

其他：

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”这种以吃热乎乎的烙饼来出汗排毒的方式，是古人夏日保健的方法之一。

食谱营养：

挂炉烤鸭：'1.先将鸭宰杀，沥净血，烫过去净毛，再割掉翅尖两段和脚掌，在鸭左膀下直开一约4厘米长的小口，取出内脏、洗净，沥干水分；2.从鸭颈刀口处吹进气，再...    详细介绍

叉烧鸭子：'1.将光鸭洗净，在右翅下开一个小口，抽出气管，取出内脏，洗净沥干；2.把生菜叶、葱叶洗净；3.将葱叶塞入鸭子腹内，花椒、生菜叶填入腹内，使肚膛饱满...    详细介绍

营养成分：