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油红辣椒丝
做法步骤：
'将鲜红辣椒先摘去把，洗净，切成细丝，放缸内加盐腌制，当中每天翻2次，7天后，把辣椒丝捞出，压去些水分，再加入酱油和小磨油，放入缸内，将口密封，10天后可吃。
食谱营养：
盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
推荐菜谱： 蒜拌空心菜 果汁鱼块 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 蚝油草菇
营养成分：
- 能量6405千卡
- 蛋白质93克
- 脂肪519克
- 碳水化合物496.5克
- 叶酸9.5微克
- 膳食纤维161克
- 维生素A11600微克
- 维生素C7200毫克
- 维生素E370.95毫克
- 胡萝卜素69500微克
- 核黄素3.65毫克
- 硫胺素1.75毫克
- 烟酸48.5毫克
- 钙2378毫克
- 磷5770毫克
- 钾12911毫克
- 钠382716毫克
- 碘12微克
- 镁1598毫克
- 铁123毫克
- 锌23.71毫克
- 硒110.95微克
- 铜7.06毫克
- 锰17.26毫克