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鸭肠
原料分类：
使用提示：一般人群均可食用。
食材介绍：
食材营养：
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
制作指导：
1.清洗鸭肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净。
2.煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。
食疗作用：
对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
食谱营养：
炒鸭肠：'1.将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠（只用小肠以上部分），豁开洗净；2.理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当...
详细介绍