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鸡心
原料分类：
使用提示：一般人群均可食用。
食材介绍：
鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
食材营养：
制作指导：
宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如：卤鸡心
食疗作用：
有滋补心脏、镇静神经之功效。
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原料分类：
使用提示：一般人群均可食用。
鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如：卤鸡心
有滋补心脏、镇静神经之功效。