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意大利菜/意大利菜菜谱大全/意大利菜做法大全/意大利菜菜谱/意大利菜的做法 (共71道菜)

: 鸡肉杂菜汤

'1.将鸡肉煮熟，切成粒；2.洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒；3.用黄油炒香洋葱、蒜泥，加入百里香、玉桂叶一同翻炒；4.再投入各种蔬菜粒，炒匀后加入鸡肉粒和鸡详细介绍

类别：

: 鸡肉清汤配小馄饨

'1.将洋葱、胡萝卜、西芹分别洗净切末；2.鸡肉糜和洋葱末、胡萝卜末、西芹末混合；3.加入鸡蛋清、雪梨酒、盐、胡椒拌匀；4.将鸡汤倒入锅内，放入拌好的鸡肉酱，搅详细介绍

类别：

: 海鲜汤

'1.将青口贝、虾改刀成块；2.用黄油煸香蒜泥和洋葱末，投入海鲜料翻炒；3.再加入白酒、红花粉和鱼汤；4.将汤烧开，撇去浮沫，煮至海鲜成熟，加入盐、胡椒调味即可详细介绍

类别：

: 五彩螺丝面

'1.罗勒叶切成丝；2.巴美臣芝士切成条；3.用滚水将三色螺丝面煮11分钟左右捞出，浸入凉开水中；4.螺丝面冷却后沥干，拌入橄榄油；5.用橄榄油将洋葱末、蒜泥炒香，详细介绍

类别：

: 海鲜宽面

'1.细宽面在开水中煮6分钟，捞出；2.细宽面用凉开水冲凉后拌入橄榄油；3.海虾、鳕鱼肉、鲜贝入开水中焯熟；4.取锅，用橄榄油将蒜泥煸香，投入焯熟的各式海鲜，放详细介绍

类别：

: 蔬菜宽面

'1.花边宽面入开水中煮8分钟左右捞出；2.用凉开水冲凉后沥干水分，拌入橄榄油；3.节瓜、茄子、胡萝卜刨成片，焯水；4.罗勒叶切成丝；5.用橄榄油将蒜泥炒香，加入详细介绍

类别：

: 意大利方馄饨配奶油汁

'1.方馄饨入开水中煮10分钟左右捞出，沥干水分；2.炒锅内加入橄榄油，先将蒜泥炒香；3.再加入杏仁片、奶油汁和盐、胡椒，略滚，倒入方馄饨；4.以小火将奶油汁浓缩详细介绍

类别：

: 海鲜贝壳面

'1.将贝壳面放入开水中煮13分钟左右捞出；2.贝壳面用凉开水冲冷后沥干，拌入橄榄油；3.将海虾、蟹肉焯水；4.取锅用橄榄油将蒜泥炒香，投入海虾、蟹肉，加白酒略煮详细介绍

类别：

: 贝壳面配番茄尖椒汁

'1.贝壳面放入开水中煮13分钟左右捞出；2.用凉开水冲冷，沥干水分，拌入橄榄油；3.尖椒去蒂、籽，横切成圈；4.节瓜切成块；5.用橄榄油炒香蒜泥，加入尖椒、节瓜和详细介绍

类别：

: 意大利蔬菜饭

'1.大米淘净，沥去水分；2.胡萝卜、洋葱、西芹切成细粒；3.取锅用黄油将洋葱末炒香，倒入大米、蔬菜粒和鸡汤，加盐、胡椒高味，搅拌；4.用大火烧滚后改小火焖至汁详细介绍

类别：

: 意大利海鲜饭

'1.虾、青口贝、扇贝焯水；2.节瓜、番茄切成细粒；3.用黄油将洋葱末、蒜泥炒香，投入海鲜翻炒；4.再加入白酒、大米、节瓜粒、番茄粒、鱼汤和盐、胡椒；5.用大火烧详细介绍

类别：

: 意大利面条配烟肉奶油汁

'1.面条用开水煮8分钟左右捞出，用凉开水激冷；2.面条沥干水分，拌入橄榄油；3.取锅用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、盐和胡椒；4.同时将面条详细介绍

类别：

: 菠菜面配奶油蘑菇汁

'1.菠菜面煮6分钟左右捞出，冷却后拌入橄榄油；2.将洋菇末炒香，加入鸡头菇、白酒、奶油，烧开；3.加盐、胡椒调味，即成奶油蘑菇汁；4.用黄油将洋葱末、蒜泥炒香详细介绍

类别：

: 鸡蛋香肠比萨

'1.洋葱、青椒、红椒切成丝；2.香肠刨成片；3.摩苏里拉芝士切成丝；4.用橄榄油将洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒至半熟，加盐、胡椒调味；5.比萨面饼上浇上一层番茄汁详细介绍

类别：

: 煎牛柳配马撒拉汁

'1.牛柳加盐、胡椒、红酒腌渍约15分钟；2.蒜头去皮，用黄油炒香；3.土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球，炸至呈金黄色；4.用黄油炒香洋葱末，加入马撒拉酒、黄汁详细介绍

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