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奶油烧白菜
主料: 白菜400克 奶油400克
调料: 鸡油15克 胡椒粉1克 料酒10克 盐5克 白砂糖3克 味精2克 葱汁10克 姜汁10克 淀粉(豌豆}10克 植物油70克
指数: 营养4 难易9 时间8
做法步骤：
'1.将白菜心切成四瓣，洗净沥干水，入四成热的植物油内滑透倒入漏勺；
2.锅内放入鸡汤、料酒、精盐、葱、姜汁、白糖及白菜心；
3.烧开后下入奶油、味精、胡椒粉，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
食谱营养：
白菜：1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别...
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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料....
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营养成分：
- 能量3639.03千卡
- 蛋白质9.76克
- 脂肪388.43克
- 碳水化合物29.2克
- 叶酸74微克
- 膳食纤维3.25克
- 胆固醇836毫克
- 维生素A1268.1微克
- 维生素C124毫克
- 维生素E11毫克
- 胡萝卜素480.6微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸2.43毫克
- 钙260.12毫克
- 磷171.04毫克
- 钾915.77毫克
- 钠3431.15毫克
- 碘0.08微克
- 镁54.01毫克
- 铁7.15毫克
- 锌1.93毫克
- 硒4.91微克
- 铜1.9毫克
- 锰0.67毫克