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防癌抗癌食谱/防癌抗癌食谱菜谱大全/防癌抗癌食谱做法大全/防癌抗癌食谱菜谱/防癌抗癌食谱的做法 (共1744道菜)

焖金钱冬瓜

焖金钱冬瓜

'1.冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形,直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸,捞起;冬笋去壳洗净剞成花状。2.另   详细介绍

类别:
营养9 难易4 时间3 养颜5
太极芋泥

太极芋泥

'1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下,将油菜制出出油菜水。2.锅上火加油烧热,下芋艿泥,加鲜汤和调味品烧开,用湿淀粉勾芡,淋入沸   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 减肥6 养颜5
彩虹金菇煲

彩虹金菇煲

'1.金针菇去根部分开冲净;2.冬菇浸软,去蒂切丝;3.豆腐干冲净切丝;4.胡萝卜洗净切成细丝;5.西芹洗净也切成细丝;6.烧红锅,下油,爆香姜米,下冬菇丝、胡萝卜   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间7 养颜2
雪菜肉末四季豆

雪菜肉末四季豆

'1.四季豆折去两头,撕去老筋,改成寸段;2.雪菜切末;3.猪肉切成肉末;4.姜切成碎屑状;5.锅上火放油烧到七成热,将四季豆拉油倒出,趁热锅投入肉末,雪菜,葱花   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 养颜5
萝卜丝带鱼

萝卜丝带鱼

'1.带鱼治净切段,放入盆中加盐,黄酒8克,湿淀粉拌匀;2.萝卜洗净切丝焯水沥干;3.油锅上火烧至八成热将带鱼放入,炸至呈金黄色,倒入漏勺控油;4.锅里留少许油   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 养颜6
荸荠炒冬菇

荸荠炒冬菇

'1.先将水发冬菇洗净去沙,沥干水分。荸荠去皮洗净切片。2.炒锅烧热放入熟花生油,烧至七成热,即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒,放入酱油,姜末,精盐,白糖,味精   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 减肥5
菌油豆腐

菌油豆腐

'1.嫩豆腐切成长6厘米,宽3厘米,厚1.5厘米的长方块。2.炒锅中下花生油,烧至八成热,把豆腐块轻轻滑入锅里贴中煎,边煎边晃动炒锅,以锡煎焦,待两面煎黄后,再   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
菜心肉圆

菜心肉圆

'1.先将豆腐洗净,木耳切成米粒,同豆腐一起放容器中,加味精1克、面粉、精盐、姜末拌捏成糊。2.炒锅烧热下花生油烧到五成热将豆腐糊用手捏成素肉圆(每个重约20   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 减肥4 养颜5
肉片白蘑

肉片白蘑

'1.将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。2.炒勺内放猜油烧热,下入葱、姜末及浆好的肉片炒散,烹入   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 养颜5
北菇菜心

北菇菜心

'1.用水将水发北菇洗净,去蒂,批切成片;油菜心洗净,切成3厘米长的段。2.炒锅坐火上,放入熟猪油烧热,下虾籽、北菇片炒出香味,放入油菜心段炒几分钟,放精盐   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间8 减肥7 养颜6
炒口蘑

炒口蘑

'1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 减肥6 养颜6
醉金钱菇

醉金钱菇

'1.将水发冬菇洗净,去蒂,控去水,整齐地放入碗内(有褶皱的一面朝上),加上汤(200克)、精盐、味精、酱油、花椒水(5克)、黄酒,放上葱(切段)段、姜(切块)   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 减肥5 养颜6
花菇扣嫩鸭

花菇扣嫩鸭

'1.宰杀嫩鸭,水烫去毛,剖腹去内脏,用清水洗净;2.放入沸水锅中焯水,捞出;3.放入置火上的汤锅内加清水适量,八角、花椒、葱一根,精盐少许、醋15克、料酒20克   详细介绍

类别:
营养8 难易3 时间4 养颜4
蒜苔熘鸡丝

蒜苔熘鸡丝

'1.将鸡铺肉去皮后切成长约8厘米、粗0.2厘米的丝;2.以清水浸漂透去血水,沥干水分,放入精盐、蛋清豆粉(蛋清25克加豆粉25克)拌匀;3.蒜苔切在成3米的段;4.将   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6 养颜5
凉瓜牛肉

凉瓜牛肉

'1.将牛肉腌好;2.凉瓜(苦瓜)切去头尾,开边去仁瓤,斜切成薄片;3.精盐40克将凉瓜腌过,挤去水分;4.用沸水把凉瓜略烫过(时间不宜过长),然后用水漂冷,挤干   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5
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