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油焖茭白
主料: 茭白300克
调料: 芡粉10克 香油2克 植物油50克 味精1克 白砂糖2克 酱油10克 料酒5克
指数: 营养6 难易7 时间7 减肥2 养颜3
做法步骤：
'1.茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；
2.热锅加油，开中火至油五分热；
3.倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；
4.锅内留油少许，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟；
5.淋上生粉水15克（生粉10克加水）及麻油，即可起锅。
食谱营养：
茭白：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收...
详细介绍
推荐菜谱： 春虾炒三白 茭白炒虾仁 蒸茭瓜肉丸子 蟹黄炒茭白 茭白拌海蚬 雪里蕻烧茭白
营养成分：
- 能量138.54千卡
- 蛋白质4.71克
- 脂肪2.61克
- 碳水化合物29.56克
- 叶酸18.04微克
- 膳食纤维5.8克
- 维生素A15微克
- 维生素C15毫克
- 维生素E4.37毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸1.69毫克
- 钙23.4毫克
- 磷131.1毫克
- 钾662.44毫克
- 钠676.04毫克
- 碘0.24微克
- 镁41.13毫克
- 铁2.45毫克
- 锌1.13毫克
- 硒1.54微克
- 铜0.19毫克
- 锰1.6毫克