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油爆虾
主料: 河虾300克
调料: 大葱5克 姜3克 料酒5克 香油2克 盐1克 味精1克 白砂糖5克 醋2克 酱油5克
指数: 营养7 难易6 时间7 养颜1
做法步骤：
'1.河虾去须及脚，洗净；
2.葱姜洗净分别成花、末。
3.大火烧热锅，加油至高温，倒入河虾，翻炒数下迅速捞起；
4.稍为沥干后，再放入锅中，如此连续3次，立即起锅；
5.热锅留油少许，加入葱花、姜末小炒；
6.倒入盐、味精、糖、醋、淡色酱油，小炒数下；
7.加酒搅匀，待汁成粘稠状，倒入河虾，翻炒数下，浇上麻油即可。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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营养成分：
- 能量307.79千卡
- 蛋白质50.04克
- 脂肪9.24克
- 碳水化合物13.07克
- 叶酸0.72微克
- 膳食纤维0.21克
- 胆固醇720毫克
- 维生素A145.39微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.27毫克
- 维生素E17.39毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸0.16毫克
- 钙984.82毫克
- 磷572.56毫克
- 钾1025.65毫克
- 钠1170.12毫克
- 碘0.12微克
- 镁190.42毫克
- 铁12.68毫克
- 锌6.84毫克
- 硒89.12微克
- 铜1.93毫克
- 锰1.05毫克