输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
金边白菜
主料: 大白菜(白梗}500克
辅料: 淀粉(蚕豆}8克
调料: 辣椒(红、尖、干}8克 姜5克 酱油20克 盐5克 醋20克 白砂糖10克 香油5克 菜籽油50克
指数: 营养6 难易8 时间7 减肥6 养颜3 麻辣3
做法步骤：
'1.将大白菜剥去老帮，洗净控干水分，菜面朝上放砧板上，用刀拍一下，使之变松，便于入味，再切4 厘米长、2 厘米宽的条；
2.干辣椒切开去籽，切成3 厘米长的段；
3.炒锅内放入菜籽油，用旺火烧至七成热，投入辣椒段炸至辣味透出；
4.再下姜末和白菜，用旺火急速煸炒，烹入醋，颠翻几下；
5.再加酱油、精盐、白糖，煸至四边刀口呈金黄色时，用湿淀粉勾芡淋入香油颠翻装盘即成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
详细介绍
推荐菜谱： 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 母鸡汤 凉拌海蜇皮 栗子炆猪肉
盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
推荐菜谱： 蒜拌空心菜 果汁鱼块 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 蚝油草菇
营养成分：
- 能量704.49千卡
- 蛋白质11.34克
- 脂肪57克
- 碳水化合物43.06克
- 叶酸0.27微克
- 膳食纤维6.55克
- 维生素A211.4微克
- 维生素C235.2毫克
- 维生素E39.24毫克
- 胡萝卜素1258.5微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸4.76毫克
- 钙374.39毫克
- 磷242.71毫克
- 钾892.15毫克
- 钠3621.95毫克
- 碘0.48微克
- 镁109.02毫克
- 铁8.12毫克
- 锌2.51毫克
- 硒2.54微克
- 铜0.33毫克
- 锰3.05毫克