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主料: 猪排骨(大排}300克
辅料: 梅子15克 淀粉(蚕豆}20克
调料: 老抽15克 豆瓣酱10克 白砂糖15克 味精2克 香油10克 大蒜(白皮)5克 花生油20克
指数: 营养7 难易7 时间7
'1.将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
2.把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
3.再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。
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