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炒香螺
主料: 香螺500克
调料: 辣椒(红、尖、干}10克 大葱7克 姜4克 酱油3克 白砂糖4克 料酒3克
指数: 营养7 难易6 时间5 麻辣7
做法步骤：
'1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。
2.干辣椒摘洗净，切成丝。
3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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营养成分：
- 能量857.34千卡
- 蛋白质115.33克
- 脂肪18.75克
- 碳水化合物60.89克
- 叶酸0.94微克
- 膳食纤维4.45克
- 胆固醇975毫克
- 维生素A1.89微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.37毫克
- 维生素E36.73毫克
- 胡萝卜素11.28微克
- 核黄素1.22毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸16.74毫克
- 钙464.47毫克
- 磷583.99毫克
- 钾1803.31毫克
- 钠1568.84毫克
- 碘0.07微克
- 镁1175.78毫克
- 铁16.98毫克
- 锌15.34毫克
- 硒396.08微克
- 铜3.67毫克
- 锰5.56毫克