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三杯鸡
主料: 鸡900克
辅料: 襄荷100克 九层塔20克 辣椒(红、尖}30克
调料: 大蒜（白皮）15克 料酒50克 酱油50克 香油50克 味精5克 白砂糖5克 胡椒粉1克
指数: 营养7 难易6 时间4
做法步骤：
'1.蒜头切片；辣椒切段；鸡肉切块；姜切片，备用；
2.将姜片放在炖锅底，再放进蒜头、辣椒、鸡块，最后加入酒、酱油、香油、味精、糖、白胡椒粉调味；
3.先用大火炖，待滚起时再改用小火焖约40分钟，再放进九层塔，片刻即可熄火。
食谱营养：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
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鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，...
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营养成分：
- 能量2048.97千卡
- 蛋白质179.67克
- 脂肪134.68克
- 碳水化合物30.75克
- 叶酸0.95微克
- 膳食纤维1.25克
- 胆固醇954毫克
- 维生素A502.45微克
- 维生素C44.25毫克
- 维生素E41.22毫克
- 胡萝卜素422.1微克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸51.61毫克
- 钙136.97毫克
- 磷1554.37毫克
- 钾2541.39毫克
- 钠3860.14毫克
- 碘1.28微克
- 镁258.73毫克
- 铁17.78毫克
- 锌10.72毫克
- 硒107.6微克
- 铜0.74毫克
- 锰0.98毫克