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'1.将鲫鱼去鳃及内脏杂物,洗净;
2.再加砂仁末、麻油食盐拌匀,纳入鱼腹合拢;
3.用豆粉密封刀口,放入碗内;
4.加清水少许,并用碗盖紧,隔水蒸熟即成。
鲫鱼:1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢...
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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鲜...
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