苎麻根鸡肉汤

做法步骤：

'1.将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。
2.干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好。
3.苎麻根放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。
4.将煲好的鸡弃去苎麻根，加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

食谱营养：

鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...    详细介绍

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营养成分：