鹅肠

食材介绍：

食材营养：

制作指导：

1.鹅肠口味较鲜，辨别其好坏以颜色浅而发乳白、外观厚粗为好。

2.鹅肠虽脆爽，但略带点韧，若以适量食用碱水腌过，使其本质略变松软，然后灼熟进食，则爽脆程度大增，口感极好。

食疗作用：

鹅肠具有益气补虚、温中散血、行气解毒的功效。

食谱营养：

豉椒炒鹅肠：'1.将鹅肠用滚水飞至五成熟，滤去水分；2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状；3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；4.葱洗净切段；5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉；6.用油起...    详细介绍

营养成分：