地沟油炸豆腐串的意思|地沟油炸豆腐串是什么意思

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基本解释

地沟油炸豆腐串

近日，有媒体曝光黑心摊贩用地沟油炸豆腐串卖给学生的消息，引发了网友们的广泛关注，地沟油炸豆腐串在大街上随处可见，但购买的人络绎不绝，其实，臭豆腐、煎饼果子等都是几种难以确保卫生的街头小吃，网友纷纷建议路边小摊尽量不吃。

记者从广东省质监局了解到，昨天，江门市打击制假售假专项行动小组开展了以食品、药品为重点的打击制售假联合行动，一日连捣多个窝点。现场查获无证制售豆制品成品358公斤，半成品126公斤，原材料黄豆170公斤，棕榈油50公斤，食品添加剂64公斤，假冒药品货值近万元。

当天上午，江门市质监局执法人员对位于江门市江海区礼乐街道乌纱工业区后厂房一家无牌无照的豆制品窝点突击检查，8名工人正在加工豆腐、油炸豆腐，并用竹签穿豆腐。

该窝点充斥着刺鼻的酸臭味道，地上污水横流，豆腐、油炸豆腐等制作好的成品上爬满了苍蝇，地上有被人踩死的多只蟑螂。在一只蓝色大塑料桶内放着约100公斤用来炸豆腐的油，呈黑褐色，里面有漂浮物，桶内弥漫臭味，怀疑是窝点购进地沟油然后用来炸制豆腐。

经执法人员对窝点工人初步调查得知，该窝点所加工的豆制品大都用来批发给江门市学校周边的小摊贩。据称，这些小摊贩一般将油炸豆腐串与牛杂、蔬菜等放在一起由学生选购，挑选好后放入锅内烫一下就供学生食用。

执法人员发现该窝点的产品主要销往中山、顺德、江门和广州等珠三角城市。因无法提供有效证照，公安机关依法带走8名生产工人协助调查。