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'1.将花菜洗净，放入沸水内，加盐加盖高火12分钟，取出沥去水分。2.水果汁与香菜（切末）拌匀，淋在花菜面上，撒上面包屑、干酪末，铺上黄油片，加盖高火5分钟， 详细介绍
'1.芦笋洗净后斩成一段段；2.与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱（切段）置于盘内拌匀；3.覆上微波薄膜，高火加热5分钟即可。 详细介绍
'1.木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。2.白菜洗净，放入滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。3.瘦肉切薄片，与淀粉5克、水15 详细介绍
'1.粉丝浸软，取起切约2寸长；2.雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味)，洗净沥干水，切碎；3.器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量， 详细介绍
'1.置豆腐于浅盘上，高火加热2分钟，取出用冷水浸漂，捞起沥干，切成小块，置于小盘中。2.将瘦肉、葱切末盛入一盘内拌匀，加盖高火3分钟，时间至半时，搅拌一次， 详细介绍
'1.嫩豆腐切丁，鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。2.取一盘子，加入色拉油、葱花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分钟。3.将色拉油倒入豆腐内， 详细介绍
'1.鸡蛋打散，韭芽（韭黄）洗净切段，加入精盐和味精拌和；2.取1盘子，淋上熟色拉油，倒入鸡蛋和韭芽，加盖高火4分钟，中途翻拌1次即可。 详细介绍
'1.鸡蛋打散，与酱油、水、胡椒粉放入浇盘中搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，高火3分钟。2.粉丝预先烫软。3.把蒸好料的鸡蛋切碎，再加入已切碎的粉丝搅拌均匀，加 详细介绍
'1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中；2.覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出蛤蜊汤汁备用；3.鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温 详细介绍
'1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，置于盘中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出倒出蛤蜊汤汁备用。2.鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀，取1滤网过滤于深碗中，覆 详细介绍
'1.排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净；2.扁豆、芡实洗净；3.把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆、芡实，中火40分钟；4.下盐调味即可。 详细介绍
'1.章鱼用清水浸10分钟，洗净；2.淮山药洗净，切片；3.节瓜刮去皮，洗净；4.排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；5.把适量清水高火6分钟至滚；6.放下排骨、章鱼 详细介绍
'1.火腿、鸡脯肉、猪腿肉、冬笋都顺丝分别切成约5厘米长的细丝，整齐地分成3堆，摆在盆中待用。香菇去蒂后，面朝下放在碗底，将鸡丝、火腿丝、冬笋丝间隔排入碗中 详细介绍
'1.粟子用热水浸过，去衣。2.洗净芡实、百合、蜜枣。3.猪舌除草和去油脂，同瘦肉一起高火3分钟，取出洗净。4.把适量清水高火6分钟至滚，放入粟子肉、芡粉、百合、 详细介绍
'1.热水以汤碗装盛，加入贡丸，覆盖，高火烹煮15分钟左右至滚。2.出炉后，加入精盐、味精适量。黑胡椒少许，热水3杯半。洒上芹菜末，黑胡椒即可。 详细介绍
