输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝；2.鳝鱼宰杀洗净，将鱼肉切丝烫熟；3.鸡蛋磕入碗内拌匀，摊成鸡蛋皮，切成丝；4.葱姜切丝；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6.坐锅 详细介绍
'1.金针菇开罐后，取出，沥干备用；2.柚子皮去内膜，皮切成丝备用；3.将菠菜洗净，切成3厘米长的小段备用；4.将金针菇和菠菜混合在一起，加入调料和白芝麻拌匀后 详细介绍
'1.将竹荪去头，放入精盐入水中浸泡半小时，用剪刀剪成段；2.葱、姜洗净后分切成段和片；3.取出压力锅的内锅，放入羊排、竹荪、花椒粉、葱段、姜片、白胡椒粉、料 详细介绍
'1.芦笋去皮留嫩心，切成寸段；2.皮蛋（松花蛋）切成月牙片，用水泡干净；3.香菜切段；4.锅中放入鸡汤1000克，将芦笋放入，加少许盐熬10分钟后加入皮蛋，煮开，撒 详细介绍
'1.糯米粉加水和匀；枣用温水浸泡至软取出，用直筒刀具挖去核，枣心空隙中酿上糯米，插入瓜子仁。2.锅中加植物油烧热，将糯米枣放入炸透取出。3.锅内加白糖、水1 详细介绍
'1.乌鸡宰杀后治净，将头从脊背处塞入腹内，鸡翅翻向鸡背盘好；2.姜切片，用川盐、酱油、料酒抹于鸡身；3.将鸡装入蒸碗，加姜、葱、盐、清汤，用牛皮纸封严碗口， 详细介绍
'将小核桃肉洗净，放入热锅中，用文火炒10分钟。用法：每次食用10克，以黄酒20毫升送服，每日2次。 详细介绍
'1.将葱去皮清洗干净切丝；姜去皮切丝；辣椒清洗后去籽切丝；红萝卜清洗后去皮切丝。2.将鱼的鱼头及鱼尾部取下，鱼头由鳃内切一刀，将鱼头摊平排盘。3.鱼身由背部 详细介绍
'1.将对虾肉和猪肥膘肉洗净，混合一起剁成细泥；2.放在碗内，加蛋清、淀粉和少许盐，搅拌上劲，成为稠厚虾茸；3.玉兰片、油菜洗净，均切成小排骨片；4.口蘑洗净； 详细介绍
'1.鱼头由下鄂劈开（顶部连着），用精盐、料酒腌上；2.豆腐一切两半，再横切成5毫米厚的块，用凉水泡上；3.冬笋剖成两成半，顺切成2毫米厚和的片；4.葱剖开成段， 详细介绍
'把洗净的黄豆与干笋（玉兰片）浸泡在清水里，待其涨发后，把笋切成小丁或条，再与黄豆同放锅里，加清水(没过黄豆)，煮至酥烂后，掺入盐与糖，然后用小火焖煮，视 详细介绍
'1.杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。2.核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。 详细介绍
'1.将鸡胸肉剔净筋膜，切成5厘米长的丝，豌豆苗摘尖，洗净。2.将鸡丝用盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、芡粉拌匀，浸渍好。3.碧螺春茶叶放在杯中，先用少许 详细介绍
'1.莼菜去掉老叶和茎，用开水氽熟，放入汤碗内；2.鸡胸脯肉片成薄片，放入小碗内，用精盐和水淀粉上浆调匀待用；3.坐锅点火放入鸡汤，汤开后将鸡片氽入汤锅内，待 详细介绍
'1.将甜派皮擀成0.4厘米厚，一一压入小型派模中，整形好松弛约15分钟；2.以隔纸压镇石方式放入烤箱200/200℃烘烤约10分钟备用；3.将水、糖（400克）、麦芽一起放 详细介绍
