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'1.将鹅宰杀后，剖出内脏，用水冲净，剔去骨筋；2.将制净的鹅肉放盆内，注入酱油、黄酒腌渍；3.葱切段，姜切片；4.净炒锅置旺火，加油，烧至七成热，放入鹅炸至微 详细介绍
'1.将党参洗净后切成片；2.玉米须洗净，用纱布包扎；3.金龟宰杀后，去头，尾及内脏；4.姜切成片，葱切成段；5.将党参、玉米须、金龟、姜、葱、盐一同放入炖锅内， 详细介绍
'1.葱和姜一半切成米，一半捣烂用料酒(25克)取汁；荸荠削皮拍烂剁成米；网油用清水洗一遍，摊放竹杆上，晾干水分；肥膘肉煮熟剁成米，将一个鸡蛋清放在碗里，放入 详细介绍
'1.将8杯水烧滚后加入l杯冷水，马上将已杀好之鳗鱼下锅烫5秒钟，见外层变白即取出，用棕刷子或丝瓜布搓刷，将白色粉状之鱼鳞洗净，切成2寸长段状，沾上生粉用热油 详细介绍
'1.将以上各药碎为粗末，用布袋装入，放在容器里，加白酒，密封，浸泡20天后去渣即成。2.每日服三次，每次服20克。 详细介绍
'1.将蛇肉用白酒适量润透，蒸熟，冷却后置容器中，加入50度白酒，密封，浸泡90天，其余各味药置容器中，加40度白酒，浸泡45-55天，合并浸液，加入香精适量，搅匀 详细介绍
'1.取蟹钳用水洗净，煮熟，轻轻将蟹壳砸裂，剥去硬壳，抽出透明的硬膜；2.蟹黄蒸熟去掉外层的黑脂皮，用刀拍成圆饼；3.水发香菇去蒂洗净，与净冬笋分别切成1.3 厘 详细介绍
'1.瘦猪肉洗净切片，用盐、料酒、湿淀粉调味备用；山药削皮切片；豆腐切小块。2.汤锅加清水和豆腐块，小火烧5分钟后入山药，改用大火烧沸后滑入肉片，再烧沸后放 详细介绍
'1.将木瓜洗净后切成薄片；2.猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的块；3.土豆去皮后洗净，并切3厘米见方的块；4.姜切成片，葱切成段；5.将炒锅置武火上烧热，加入鸡油，待 详细介绍
'1.将木瓜洗净后切成薄片；2.猪蹄去毛后剁成4块；3.姜切成片，葱切成段；4.将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水；5.用武火烧沸，再改用文 详细介绍
' 将木瓜片装入布袋中，与淘净的粳米、洗净的生姜片同入锅中，加水适量，煮成稠粥，粥将成取出药袋，趁温加入蜂蜜，调匀即成。 详细介绍
'1.海蟹（花蟹）原只蒸熟，拆肉。鲜菇去底部泥，并用刀划十字花形，飞盐水备用。2.烧红锅，下油放草菇爆兜，兜炒片刻，上碟。再烧红锅，下油及蟹肉，加入鸡蛋白煮 详细介绍
'1.将木瓜洗净后切成薄片；2.狗肉反复冲干净，并切成3厘米见方的厚块；3.白萝卜去皮后洗净，切成3厘米见方的大块；4.姜拍松，葱切成段；5.将木瓜、狗肉、白萝卜、 详细介绍
'1.将木瓜洗净后切成薄片；2.牛肉洗净后切成3厘米见方的块；3.姜切成片，葱切成段；4.莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；5.将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、 详细介绍
'1.将木瓜洗净后切成薄片；2.羊肉洗净后切成3厘米见方的厚块；3.白萝卜去皮后切成3厘米见方的厚块；4.姜切成片，葱切成段；5.将木瓜片、白萝卜块、羊肉块、料酒、 详细介绍
