清真菜/清真菜菜谱大全/清真菜做法大全/清真菜菜谱/清真菜的做法 (共563道菜)

牛肉泡什锦

'1.大白菜去老帮洗净沥干，切成小块；2.萝卜洗净去皮，切成小片；3.将白菜、萝卜分别装进缸和碗内，用15克和5克食盐腌4小时；4.苹果、梨洗净沥干，去籽切成片；5   详细介绍

类别：

营养6 难易6 时间1

糖醋胡萝卜

'1.将胡萝卜洗净，切细丝；2.胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉；3.胡萝卜丝放入精盐拌匀；4.加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。   详细介绍

类别：

营养7 难易9 时间8 减肥7 养颜7

风尾鸽蛋

'1.把豆腐捣烂，打入鸡蛋，加胡椒粉、味精、盐等调味搅拌成馅料。2.将鸽蛋蒸熟剥皮后对开切两半，香菇、红萝卜、油菜叶切成丝，作凤尾用。3.取十只净汤匙，分别涂   详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间7 减肥5 养颜6

干贝肚块

'1.将干贝洗净，放入碗内；2.碗内加入鸡汤、料酒、葱段、姜片上锅蒸至酥烂；3.干贝择去硬筋；4.熟肚板切成骨牌块；5.将干贝、肚块整齐地码入盘内；6.坐勺上火，加   详细介绍

类别：

糖醋胡萝卜

'1.将胡萝卜洗净，切细丝；2.胡萝卜丝用沸水焯过，用清水投凉；3.放入精盐拌匀，加入白醋、白糖、辣椒油腌渍入味即可。   详细介绍

类别：

营养7 难易9 时间8 养颜6

干烧海梭鱼段

'1.将净鱼中段两侧剞成密刀；2.雪里蕻切成3.3厘米的段；3.冬笋切片；4.炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炸出香味；5.加入米醋、料酒、酱油、   详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间7

百页素肉卷

'1.将豆腐皮对切开，用滚水煮一下捞起；2.薯仔煮熟去皮；3.薯仔、豆腐同捣烂；4.加盐、味精、生抽、胡椒粉、豆粉调味，混合搅拌成茸；5.放在豆腐皮内，包卷成卷形   详细介绍

类别：