药膳调理/药膳调理菜谱大全/药膳调理做法大全/药膳调理菜谱/药膳调理的做法 (共132道菜)

续断乌蛇酒

'1.将乌蛇去头尾，焙干。2.将以上各药共捣碎，加乌蛇，用生白布袋装好，置起净器中，以酒浸泡，封口，七天后可开取，去渣备用。3.每日三次，每次饭前温饮10-20克   详细介绍

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营养7 难易4 时间1

山萸猪腰汤

'猪腰洗净，去除臊腺，切成细丝。加清水和各配料，用小火煮30分钟即可。   详细介绍

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营养7 难易6 时间5

龙眼酸枣仁饮

'炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。用法：不拘时饮，吃龙眼肉及芡实。   详细介绍

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营养7 难易6 时间6

胡桃酒

'1.将上述药物装入纱布袋，扎口，与白酒一起放入酒坛内，密封浸泡15天后取酒用.2.每日二次，每次饮服40毫升.   详细介绍

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营养7 难易3 时间1

萝卜牛肚煲

'1.将萝卜洗净，切块；2.陈皮、生姜洗净，捣烂；3.胡椒打碎，用纱布包；4.牛肚洗净，切块；5.起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮   详细介绍

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营养7 难易7 时间1

云层馒头

'1.将大酵面放在案板上扒开，放入碱水，搋匀揉透，擀成大长方形片；2.抹上一层熟猪油卷起，再搓成粗细相同的圆条，制成每个重约50克的小剂子；3.揉成圆形馒头生坯   详细介绍

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乌药羊肉汤

'将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜（切   详细介绍

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营养7 难易6 时间4

人参酱肘子

'1.猪前蹄浸泡在水中去除血水后，剁成段，放入滚水锅中烫煮片刻，捞出；2.汤锅中加白糖熬至融化，放入猪蹄上糖色；3.糖色上均匀后，加水漫过猪蹄，放入生姜、桂皮   详细介绍

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营养7 难易5 时间1

鹌鹑马兰粥

'1.先把鹌鹑鸟宰杀，用开水去毛及内脏，用清水洗净，放入碗内，加入葱、姜末、料酒、精盐和酱油，上笼蒸至烂熟，去骨留肉备用。2.将粳米淘洗干净，与马兰一同放入   详细介绍

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营养7 难易5 时间5

马兰炖猪肉

'1.将马兰择去杂物，用清水洗净，并用刀切成段。把猪肉洗净后，用刀切成块。2.把马兰、猪肉同放入沙锅内，加入酱油、精盐、味精、白糖、料酒，注入适量清水，用武   详细介绍

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营养7 难易5 时间2

鸭舌草炖猪肘肉

'将鸭舌草去杂洗净；猪肘肉洗净切块，锅内加适量水，放入猪肘肉煮沸，加入调料，炖至肉熟透，投入鸭舌草，炖至入味加入味精，出锅装碗即成。   详细介绍

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营养7 难易5 时间6

期颐饼

'1.先将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛。2.将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸半日许。3.将芡粉、白面粉、白糖用浸有鸡内金的水和匀，做成极薄小饼，烙   详细介绍

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营养6 难易1

法制黑豆

'1.将黑豆用温水泡30分钟备用。2.将以上中药装入纱布袋内，扎紧口，放入锅内加水适量，煎煮，每半小时取煎液1次，再加水煎煮，如此共取煎液4次，合并煎液，放入锅   详细介绍

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营养6 难易3

肉苁蓉炖羊肾

'肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净；肉苁蓉洗净，切片。肾与肉苁蓉一并放在沙锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮20-30分钟，以羊肾熟烂为度。捞去   详细介绍

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营养7 难易6 时间4