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醉蛎主
主料: 牡蛎(鲜}400克
调料: 酱油20克 胡椒粉1克 白砂糖15克 小葱10克 姜5克 香醋50克 香油10克 黄酒50克
指数: 营养7 难易7 时间1
做法步骤：
'1.将牡蛎肉中碎壳拣净，洗净后捞起控干水；
2.将黄酒、酱油、白糖、醋、葱、姜末、胡椒粉一起放在钵中调匀；
3.再放入牡蛎肉，醉约6 小时取出，装盘后淋上麻油即成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
详细介绍
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小葱：1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收：葱还有刺激机体消...
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营养成分：
- 能量529.42千卡
- 蛋白质25.34克
- 脂肪18.53克
- 碳水化合物58.1克
- 叶酸2.92微克
- 膳食纤维0.34克
- 胆固醇400毫克
- 维生素A123.5微克
- 维生素C2.3毫克
- 维生素E10.27毫克
- 胡萝卜素93.1微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸7.04毫克
- 钙587.77毫克
- 磷518.07毫克
- 钾970.24毫克
- 钠3096.27毫克
- 碘0.56微克
- 镁350.43毫克
- 铁32.27毫克
- 锌42.04毫克
- 硒349.97微克
- 铜32.61毫克
- 锰4.53毫克