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生炝鲜虾
主料: 河虾500克
调料: 大葱5克 大蒜（白皮）5克 腐乳（红）40克 白酒50克 盐5克 白胡椒3克 香油25克 酱油50克 白砂糖30克 醋15克
指数: 营养7 难易5 时间7 减肥2 养颜2
做法步骤：
'1.先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。
2.将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。
食谱营养：
大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
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营养成分：
- 能量1043.21千卡
- 蛋白质90.51克
- 脂肪40.35克
- 碳水化合物54.06克
- 叶酸4.05微克
- 膳食纤维0.58克
- 胆固醇1200毫克
- 维生素A247.1微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.5毫克
- 维生素E47.05毫克
- 胡萝卜素42.5微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙1708.11毫克
- 磷1136.46毫克
- 钾1928.47毫克
- 钠6794.33毫克
- 碘1.45微克
- 镁418.34毫克
- 铁30.59毫克
- 锌13.17毫克
- 硒152.45微克
- 铜3.36毫克
- 锰2.93毫克