白灼爆片

做法步骤：

'1.将海螺取肉片洗净切成每件厚约1厘米；
2.武火起锅，落猪油（15克）放进姜葱，加入黄酒（10克），加汤750毫升；
3.待煮滚后去掉姜葱，然后放进螺片，烧至九成熟，用盘载起；
4.用猪油（15克）起锅，将螺片放入锅中，加入黄酒，加香油，迅速上碟即成；
5.另跟加入油虾酱、蚝油各两碟。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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海螺：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。...    详细介绍

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营养成分：