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五味鹅
主料: 鹅1500克
调料: 白砂糖5克 老抽10克 白酒25克 腐乳（红）30克 八角15克 盐5克 植物油25克
指数: 营养7 难易7 时间4
做法步骤：
'1.鹅去毛、内脏整理干净；
2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀；
3.把整只鹅放入调料内腌半小时；
4.锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里；
5.大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。
食谱营养：
鹅：鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪...
详细介绍
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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
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营养成分：
- 能量3946.95千卡
- 蛋白质273.46克
- 脂肪301.8克
- 碳水化合物21.14克
- 叶酸5.15微克
- 膳食纤维6.63克
- 胆固醇1110毫克
- 维生素A635.55微克
- 维生素E5.64毫克
- 胡萝卜素33微克
- 核黄素3.57毫克
- 硫胺素1.08毫克
- 烟酸74.03毫克
- 钙97.3毫克
- 磷2242.3毫克
- 钾3582.2毫克
- 钠4470.02毫克
- 碘0.29微克
- 镁308.5毫克
- 铁62.16毫克
- 锌21.26毫克
- 硒267.92微克
- 铜6.66毫克
- 锰2.14毫克