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煎焗瓤明虾
主料: 明虾600克 猪肉(肥瘦}300克
辅料: 面包屑100克 鸡蛋50克
调料: 淀粉(玉米}15克 白砂糖10克 黄酒8克 香油5克 猪油（炼制）125克
指数: 营养7 难易6 时间6
做法步骤：
'1.猪肉剁细成馅备用；
2.将每只剪净明虾从肚部切开两边，不可切断，用淀粉涂匀肚内，瓤入猪肉馅30克，抹上鸡蛋，拍上面包屑；
3.将炒锅内猪油烧热，用文火半煮炸明虾至金黄色，熟后捞起淋油；
4.将炒锅烧热，放入煎好的瓤明虾，加入已用碗调好的汁，白糖、黄酒，香油炒匀，取起，每只切开两件，上碟便成。
食谱营养：
鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...
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面包屑：...
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营养成分：
- 能量3347.68千卡
- 蛋白质141.16克
- 脂肪259.4克
- 碳水化合物126.8克
- 叶酸69.64微克
- 膳食纤维0.22克
- 胆固醇2286.75毫克
- 维生素A204.75微克
- 维生素E21.27毫克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.94毫克
- 烟酸36.1毫克
- 钙532.98毫克
- 磷1802.23毫克
- 钾2227.78毫克
- 钠1494.37毫克
- 碘13.6微克
- 镁241.4毫克
- 铁11.02毫克
- 锌28.34毫克
- 硒196.12微克
- 铜0.82毫克
- 锰0.27毫克