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荷叶排骨
主料: 猪小排（猪肋排）380克
辅料: 荷叶50克 蒸肉粉100克
调料: 盐30克 江米酒45克 料酒45克 甜面酱30克 豆瓣辣酱15克 白砂糖10克 糖色2克 花生油10克
指数: 营养4 难易7 时间3
做法步骤：
'1.猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时；
2.荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用；
3.将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排骨腌好后，敷上一层调料；
4.每1张荷叶包1段排骨，包好后置于盘中，入笼用大火蒸2至3小时；
5.蒸熟取出，趁热食用。
食谱营养：
花生油：1.中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食...
详细介绍
推荐菜谱： 梅子蒸排骨 果汁鱼块 鱼头豆腐汤 白灼虾 煎金钱牛柳 香柠芝麻虾
营养成分：
- 能量1618.9千卡
- 蛋白质75.27克
- 脂肪99.51克
- 碳水化合物97.44克
- 膳食纤维1.9克
- 胆固醇554.8毫克
- 维生素A83.05微克
- 维生素E7.32毫克
- 胡萝卜素384微克
- 核黄素1毫克
- 硫胺素1.18毫克
- 烟酸19.02毫克
- 钙161.95毫克
- 磷672.7毫克
- 钾1110.6毫克
- 钠14530.3毫克
- 碘2.88微克
- 镁100.75毫克
- 铁14.39毫克
- 锌15.95毫克
- 硒109.51微克
- 铜1.05毫克
- 锰0.62毫克